為促進(jìn)幼兒園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治工作推深走實(shí)，提高食品質(zhì)量、保障飲食安全，合肥市廬陽實(shí)驗(yàn)幼教互動(dòng)發(fā)展聯(lián)盟積極組織、精心安排，于3月28日至4月7日開展了幼兒園食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治交叉互查活動(dòng)。

廬實(shí)幼互動(dòng)發(fā)展聯(lián)盟特形成六個(gè)檢查小組，分別深入雙幼聯(lián)盟十所民辦園進(jìn)行了食品安全全覆蓋交叉互查。檢查小組對(duì)各園所的廚房加工間、備餐間、洗消間、庫房等進(jìn)行了實(shí)地檢查，重點(diǎn)對(duì)炊事員的操作流程、廚房的防鼠防蠅設(shè)施設(shè)備、食品存儲(chǔ)、留樣情況、餐具消毒情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生、操作安全規(guī)范。

檢查小組對(duì)廚房各項(xiàng)臺(tái)賬、膳食各項(xiàng)公示情況、各項(xiàng)制度等進(jìn)行了仔細(xì)查看。嚴(yán)格查詢進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票情況、膳食經(jīng)費(fèi)的使用情況，嚴(yán)把食材關(guān)、經(jīng)費(fèi)關(guān)、陪餐關(guān)，推動(dòng)食品安全管理透明化、科學(xué)化。

此次食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治互查活動(dòng)中，檢查小組根據(jù)每所園的實(shí)際情況，發(fā)現(xiàn)不足并提出了合理性建議和措施。這是各園之間相互學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)、提升管理的良好時(shí)機(jī)，更是為每一位幼兒健康成長(zhǎng)提供了保障。

食品安全，責(zé)任如山。合肥市廬陽實(shí)驗(yàn)幼教互動(dòng)發(fā)展聯(lián)盟也將以此次互查為契機(jī)，進(jìn)一步履行主體責(zé)任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求和舉措，將食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，守護(hù)孩子們舌尖上的安全，為全體師幼的健康保駕護(hù)航。(圖文/劉翠云)