“食品安全無(wú)小事，幼兒健康大于天?！睘樯钊胴瀼芈鋵?shí)校園食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂精細(xì)化管理，在李崢總園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，合肥市安慶路幼兒園幼兒園將每月一次的“食堂現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)”作為常態(tài)化工作機(jī)制。通過(guò)定期自查、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、即時(shí)整改的方式，構(gòu)建起全方位、立體化的食品安全監(jiān)管體系，全面排查食品安全隱患，筑牢幼兒園食品安全防線，讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心。

深入一線：嚴(yán)查細(xì)究不放過(guò)

2025年6月19日，總園長(zhǎng)李崢帶領(lǐng)各分園食堂安全小組成員深入食堂一線，開(kāi)展全覆蓋式檢查。從食材采購(gòu)溯源、倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范到加工流程、餐具消毒，從留樣記錄到人員操作規(guī)范，檢查組逐一細(xì)致排查，不遺漏任何一個(gè)環(huán)節(jié)。李園長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)：“食堂的每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)系到孩子的健康，我們必須以‘零容忍’的態(tài)度對(duì)待任何潛在風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>

現(xiàn)場(chǎng)辦公：立行立改抓落實(shí)

自查結(jié)束后，李崢園長(zhǎng)立即召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行集中梳理。會(huì)上，食堂安全小組成員匯報(bào)了本次嚴(yán)查的問(wèn)題。李園長(zhǎng)提出三項(xiàng)具體要求：一是強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，要求食堂人員每日開(kāi)展崗位自查；二是優(yōu)化流程管理，對(duì)食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)行“雙人監(jiān)督”；三是加強(qiáng)培訓(xùn)考核，每月開(kāi)展食品安全知識(shí)測(cè)試，確保制度落地見(jiàn)效。“食品安全是底線，更是紅線?！崩顖@長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，“我們要用‘顯微鏡’查問(wèn)題，用‘放大鏡’看責(zé)任?！?/span>

初心如磐，篤行致遠(yuǎn)

此次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)以問(wèn)題為導(dǎo)向，以行動(dòng)為綱領(lǐng)，充分彰顯了合肥市安慶路幼兒園對(duì)食品安全的高度重視。未來(lái)，我園將繼續(xù)以“零風(fēng)險(xiǎn)、零隱患”為目標(biāo)，嚴(yán)守食品安全每一道關(guān)口，用實(shí)際行動(dòng)踐行“孩子開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心”的承諾，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！

撰稿：孫嫻文

初審：孫嫻文

復(fù)審：陳嵐、王靜靜

終審：房靜玥