為切實(shí)保障幼兒飲食安全，深入貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，強(qiáng)化食堂規(guī)范管理，做好暑假前食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，2025年6月24日，在合肥市雙崗幼兒園黨支部書記、總園長余冬梅的統(tǒng)籌部署下，集團(tuán)四園組織開展六月份食堂現(xiàn)場辦公會(huì)議。

會(huì)議伊始，專項(xiàng)工作小組依據(jù)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，對(duì)食堂物資采購流程、經(jīng)費(fèi)使用明細(xì)等進(jìn)行嚴(yán)格核查，堅(jiān)決杜絕鋪張浪費(fèi)、違規(guī)采購等行為，要求全體工作人員嚴(yán)守紀(jì)律紅線，確保食堂運(yùn)營規(guī)范透明、廉潔高效。同時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)在食材采購中要堅(jiān)持勤儉節(jié)約原則，合理控制成本，保證每一筆支出公開、合規(guī)。

會(huì)議對(duì)放假前的食堂各項(xiàng)工作作出詳細(xì)部署。要求各園對(duì)食堂庫存食材進(jìn)行全面清點(diǎn)盤查，避免食材積壓浪費(fèi)；對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行全面檢修與清潔保養(yǎng)，切斷非必要電源，做好門窗加固，確保假期食堂設(shè)施安全；同時(shí)，完善假期值班制度，安排專人定期巡查食堂，及時(shí)處理突發(fā)情況，確保安全隱患及時(shí)清零。

此外，針對(duì)夏季高溫、多雨、蚊蟲滋生等特點(diǎn)，會(huì)議著重部署“三防”工作，全面開展防蠅、防鼠、防蟲工作，對(duì)排水溝等易滋生蚊蟲區(qū)域進(jìn)行定期消殺；要求加強(qiáng)食堂通風(fēng)降溫設(shè)施管理，保障食材儲(chǔ)存環(huán)境適宜；嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收關(guān)，杜絕變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂，切實(shí)保障幼兒飲食安全。

此次六月份食堂現(xiàn)場辦公會(huì)議的召開，進(jìn)一步強(qiáng)化了合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)食堂工作人員的責(zé)任意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，為幼兒健康成長和假期安全筑牢防線。

撰稿：劉曉濛

圖片：各園老師

編輯：張雨欣

初審：唐  妍

復(fù)審：張慶云

終審：余冬梅